توضیحات

پاستا هفت غله سمولینا پلاس زر ماکارون – 250 گرم

فروش به صورت کارتن 6 بسته ای

پاستا هفت غله سمولینا پلاس و ویژگی‌های تغذیه‌ای آن

در ایران پاستا هفت غله برای اولین بار توسط شرکت صنعتی زرماکارون فرموله و تولید شد و با عطر و طعم مطبوع و خصوصیات تغذیه‌‏ای مناسب به بازار عرضه گردید. از این رو مواد تشکیل دهنده این محصول به نوعی برنامه ریزی شده است تا ویژگی‏‌های تغذیه‌‏ای منحصر به فردی داشته باشد.

بر این اساس پاستا هفت غله حدود 18درصد پروتئین با ارزش تغذیه ‏ای بالا را تامین می کند و از لحاظ وجود اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز بدن (نظیر لیزین، لوسین، ایزولوسیون، ترئونین و …)، ویتامین‏ های B1، B2، B3 و مواد معدنی ضروری نظیر روی، فسفر، منیزیم و منگنز ، یک منبع مناسب محسوب می گردد.

پاستا هفت غله و مواد تشکیل دهنده آن

پاستا هفت غله از 7 نوع آرد مختلف (سمولینای گندم، آرد چاودار، آرد جو، آرد کینوآ، آرد یولاف، آرد برنج، آرد ذرت) و همچنین فیبر گندم تشکیل شده است که در ادامه با به اختصار با آنها آشنا می شوید.

فیبر موجود در این محصول موجب بهبود عملکرد سیستم گوارش بدن شده و برای کسانی که به تغذیه و سلامت خود اهمیت می‌دهند، پیشنهاد می‌شود.

ویژگی‏‌های تغذیه‌‏ای مواد تشکیل‌دهنده پاستا هفت غله

آرد سمولینا

آرد سمولینا آردی با گلوتن بالا است که از آرد گندم دوروم است که دارای کیفیت پروتئینی بالاتری در مقایسه با آرد گندم معمولی است. این آرد سرشار از پروتئین و فیبر بوده و بنابراین هضم آن نیز آسان‌تر است. بافت آن نسبتاً درشت ، رنگ زرد است. سمولینا سرشار از منابع ویتامین B  و فولات می باشد. رنگدانه‌‎های عمده موجود در سمولینا، لوتئی و زانتوفیل هستند که متعلق به خانواده کاروتنوئیدها و دارای ویژگی‏ های آنتی اکسیدانی قوی هستند.

آرد چاودار

آرد چاودار از خانواده غلات است؛ و مقدار املاح آن کمی بیشتر از گندم است. آرد چاودار از آرد گندم تیره تر است. آرد چاودار عناصر معدنی مورد نیاز بدن نظیر منگنز، آهن، مس، روی و سلنیوم را تامین می نماید.

همچنین این آرد دارای میزان بالایی فیبر، فیتواسترول (ترکیباتی با منشأ گیاهی که موجب پیشگیری از جذب کلسترول در روده و در نتیجه کاهش چربی خون می‏ شوند) می باشد. همچنین اسید فرولیک که ترکیب فنولی با خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی می باشد، در این آرد یافت می شود.

آرد جو

آرد جو دارای میزان بالای فیبر می باشد. «بتاگلوکان» نوعی از فیبر است که در جو یافت می‌ شود. سایر عناصر معدنی مورد نیاز بدن نظیر مولیبدن، فسفر، سلنیوم، منگنز و کروم نیز در این آرد موجود بوده و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌ شود.

جو به دلیل دارا بودن انواع اسیدهای آمینه‌ی ضروری و مقدار بالای فیبر به کاهش وزن و تنظیم قند خون کمک می‌ کند. همچنین آرد جو از ناراحتی ‏‌های گوارشی (نظیر یبوست)، ابتلا به برخی سرطان‏‌ها، پیشگیری می‌ کند.

آرد کینوآ

آرد کینوا در مقایسه با آرد گندم بدون گلوتن است و دارای فیبر بالایی می باشد. آرد کینوا دارای مواد مغذی فراوان نظیر انواع مواد معدنی ضروری برای بدن از قبیل منگنز، فسفر، مس، فولات، آهن، منیزیم و روی است.

میزان بالای اسید آمینه ضروری لیزین برخلاف سایر غلات، ترکیب های آنتی اکسیدانی قوی مانند کورستین و کامپفرول و کیفیت پروتئینی بالا که با کازئین شیر قابل مقایسه است،  از جمله ویژگی های این آرد است.

آرد یولاف

آرد یولاف یا جو دوسر، دارای پروتئین با کیفیت تغذیه ‏ای بالا از لحاظ ترکیب مناسب اسید آمینـه‏ ها است و برخلاف گندم و جو، گلوتن ندارد. میزان بالای فیبر بتاگلوکان تاثیر به سزایی در جهت کاهش یبوست و سایر ناراحتی‏ های گوارشی دارد.

همچنین دارا بودن آنتی اکسیدان پلی فنولی اونانترامید باعث جلوگیری از بیماری‏ های قلبی و عروقی می‌ شود. مصرف این آرد میزان کلسترول بد خون (ال‌دی‌ال) را کاهش می‌ دهد و میزان کلسترل خوب خون (اچ‌دی‌ال) را افزایش می‌دهد.

آرد برنج

ارزش غذایی آرد برنج بسیار زیاد است و از جمله آن می توان به کلسیم، منیزیم، آهن، قند، فیبر، پتاسیم، پروتئین، کربوهیدرات، تیامین، فسفر، مس و روی اشاره کرد.

آرد برنج همچنین دارای ویتامین‏ های گروه B  مانند B1، B2 ،B3  است که انرژی بدن را سریع تامین می کند. همچنین دارا بودن ویتامین B4 یا کولین، کمک به انتقال کلسترول و تری گلیسیرید می‌ کند که برای سوخت و ساز چربی ضروری است.

آرد ذرت

آرد ذرت نوعی آرد است که حاوی پوست ، جوانه و آندوسپرم ذرت است و به عنوان آرد کامل دانه در نظر گرفته می شود. این آرد دارای مقادیر بالای آنتی اکسیدان ‏ها از جمله کاروتنوئیدهای زآگزانتین و لوتئین بوده و به سلامت چشم و پیشگیری از بیماری‏ های مرتبط با آن مانند لکه زرد چشم و آب مروارید، کمک می‌کند.

همچنین به دلیل دارا بودن میزان بالای فسفر، به نگهداری بافت‏ های بدن و سلامت استخوان‏ ها کمک می کند.

فیبر

فیبر موجود در محصول پاستا هفت غله سمولینا پلاس، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد و همچنین باعث احساس سيري زود هنگام و كنترل وزن بدن می گردد. از سویی در پیشگیری از افزايش كلسترول خون و جلوگيري از بيماری های قلبی- عروقی نقش دارد.

گروه های هدف

• ورزشکاران
• افرادی که تمایل به استفاده از رژیم های غذایی حاوی پروتئین بالا و کربوهیدرات کمتر دارند.

دستور پخت پاستا پروفیتو

100 گرم پاستا پنه هفت غله را در یک لیتر آب در حال جوشیدن بریزید و به آن مقدار کمی نمک اضافه نمایید. پس از گذشت حدود 15 الی 20 دقیقه پاستا را آبکشی کنید. در نهایت می توانید سس دلخواه خود را به آن افزوده و میل نمایید.

مقایسه پاستا هفت غله با پاستای معمولی

• 7 برابر فیبر بیشتر برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش
• 18% پروتئین بیشتر برای تقویت توده عضلانی
• 4 برابر روی بیشتر
• 4 برابر فسفر بیشتر
• 5 برابر منیزیم بیشتر
• 6 برابر منگنز بیشتر

سایر خواص پاستا هفت غله

• پاستا هفت غله یک محصول ارگانیک می باشد.
• به حفظ سلامت دستگاه گوارش بدن کمک می کند
• از یبوست پیشگیری می نماید
• در کنترل وزن بدن موثر است
• باعث احساس سیری زود هنگام می گردد
• از افزایش کلسترول خون پیشگیری می نماید
• از بیماری‌های قلبی عروقی جلوگیری می نماید
• کلسترول بد یا همان LDL را کاهش می دهد