آیا کربوهیدرات ها باعث افزایش وزن می شوند؟ (بخش 2)

برخی تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف کربوهیدرات‌ های کمتر می‌ تواند منجر به کاهش میل به غذاهای ناسالم شود. این می‌ تواند در مدیریت افزایش وزن مفید باشد. این مطلب ادامه بخش اول از مطلبی با همین عنوان است.

یافتن یک تعادل سالم

وقتی صحبت از خوردن کربو هیدرات می شود، ایجاد تعادل در مصرف آن مهمترین نکته است. مطمئناً ، اگر رژیم غذایی شما فقط از کربوهیدرات تشکیل شده باشد ، این موضوع برای بدن مشکل ساز می شود ، اما اگر به طور کامل نیز آنها را نادیده بگیرید ، با مشکل رو به رو می شوید.

رژیم‌های غذایی حاوی مقدار کمی کربو هیدرات ، برای کاهش وزن محبوب هستند ، اما این نوع رژیم‌ ها هم خالی از اشکال نیستند. به علاوه ، هیچ یک از آنها تضمینی برای کاهش وزن شما ندارند. بسیاری از متخصصان در واقع ایمنی رژیم‌های غذایی حاوی مقدار بسیار کم کربوهیدرات را زیر سوال می‌ برند، زیرا می‌ ترسند این رژیم‌ ها بتوانند در ایجاد عوارضی مانند بیماری قلبی نقش داشته باشند.

هنگامی که از یک برنامه غذایی پیروی می کنید که محدود کردن کربوهیدرات را توصیه می کند ، ممکن است بدن شما چیزی را که معمولاً به عنوان “آنفولانزای کربو هیدرات” یا “کتو آنفولانزا” شناخته می شود ، تجربه کند که نام خود را از رژیم غذایی محبوب کتوژنیک[1] گرفته است. زمانی که شما مصرف کربوهیدرات خود را محدود می کنید ، بدن شما به جای استفاده از کربو هیدرات ، چربی را برای تولید انرژی می سوزاند، اما متاسفانه ، این می تواند منجر به احساس علائم آنفولانزا و موارد دیگر شود.

عوارض جانبی محدودیت شدید کربوهیدرات می تواند شامل موارد زیر باشد:  

• افسردگی
• سرگیجه
• خستگی
• حالت تهوع
• ضعف

مدیریت مصرف کربو هیدرات

برای مدیریت مصرف کربوهیدرات‌ ها، همیشه برچسب‌های غذایی را بخوانید، کنترل وعده‌ ها را تمرین کنید و به دستورالعمل‌ های مناسب اندازه وعده‌ ها توجه داشته باشید. می‌ توانید از کربوهیدرات‌ ها در حد اعتدال لذت ببرید. به وعده غذایی خود سبزیجات سالم و کم کالری اضافه کنید تا وعده‌های غذایی خود را کامل کنید.

بنابراین اگر کالری زیادی مصرف می کنید، می توانید وزن خود را افزایش دهید، چه این کالری ها حاصل مصرف کربوهیدرات باشد ، چه حاصل مصرف مواد دیگر باشد. اگر مصرف کربوهیدرات‌ ها را که احتمالاً مهم‌ترین منبع تامین کالری بدن شما هستند را کاهش دهید، ممکن است به طور کلی کالری دریافتی خود را کاهش دهید، اما این واقعاً بستگی به این دارد که آن کربوهیدرات‌ ها را با چه چیزی جایگزین می کنید.

پروتئین بدون چربی و چربی های سالم و غیراشباع برای این موضوع مناسب هستند و می توانید آنها را انتخاب کنید و کالری خود را بازیابی کنید. برای این منظور نگاهی به صفحه فروشگاهی محصولات پروفیت بادی بیندازید و مطالب مربوط به هر محصول را مطالعه نمایید.

اگرچه ممکن است برای جلوگیری از افزایش وزن، گنجاندن چربی بیشتر در رژیم غذایی خود غیر منطقی به نظر برسد، اما برخی چربی ها مانند اسیدهای چرب امگا 3 به بدن شما کمک می کنند تا عملکرد موثرتری داشته باشد و ممکن است در کاهش خطر بیماری قلبی نیز نقش داشته باشند. با همه این اوصاف توجه داشته باشید که رعایت کردن اعتدال کلمه کلیدی در نحوه مصرف همه مواد است.

کلام آخر

کربوهیدرات ها بخشی ضروری از رژیم غذایی شما هستند و می توانند افزودنی لذیذ برای هر وعده غذایی باشند، اما مصرف بیش از حد از هر گروه غذایی یا ماده مغذی برای یک رژیم غذایی سالم توصیه نمی شود. مهم است که به یک برنامه غذایی کامل، غنی از مواد مغذی کلیدی برای سلامتی مطلوب پایبند باشید.

منبع:

https://www.verywellfit.com/do-carbs-make-you-gain-weight-4047400

[1] – Ketogenic diet

تهیه و ترجمه: پروفیت بادی